Mňamky

.

Nezáleží na tom, jak se vaří, ale s jakou láskou se to dává dohromady

kuchaC5992.gif picture by matulin

Sladké

Sachr dort

15 dkg másla
15 dkg moučkového cukru
15 dkg rozpuštěné čokolády na vaření
15 dkg hladké mouky (přesáté)
1/2 prášku do pečiva
6 vajec
Meruňková marmeláda na slepení dortu

Vyšleháme máslo s cukrem, potom postupně přidáváme 2 vejce a 4 žloutky a vyšleháme do hladkého krému. Potom v tenkém pramínku přiléváme vychladlou čokoládu a pořád šleháme, až vznikne hladký čokoládový krém. Nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva a zlehka vmícháme sníh ze 4 bílků. Nalejeme do vymazané a nejlépe strouhankou vysypané dortové formy a upečeme. Já peču v horkovzdušné troubě na 170 stupňů asi 40 minut. Po vychladnutí dort rozkrojíme na dvě části, hustě namažeme meruňkovou marmeládou, slepíme a pouze tenkou vrstvou namažeme i povrch dortu. Nakonec polejeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout v lednici.
Buď můžete použít klasickou čokoládovou polevu, ale nejlepší je tato:
1 šlehačku přivedeme k varu, odstavíme a do šlehačky nalámeme 225 gramů čokolády na vaření (22,5 dkg). Necháme stát 5 minut a potom vyšleháme do hladkého krému. Ihned poléváme. Mně vždycky trochu polevy zbude, tak buď ještě na něco použiju nebo mi to chlapi doma sní, neboť je opravdu výborná.
Dort můžeme ještě ozdobit šlehačkou a je naprosto úžasný!!!
Žádné komentáře
 

er-1.gif picture by matulin

kuk.gif picture by matulin

Kde se s láskou vaří,

  tam se dobře daří.

011C8012.gif picture by matulin

BlueBoard.cz

mr.jpg picture by matulin