Mňamky

.

Nezáleží na tom, jak se vaří, ale s jakou láskou se to dává dohromady

kuchaC5992.gif picture by matulin

Pangasius

Pangasius na kari

Poděkování za zaslání tohoto receptu na další úpravu žraločího sumečka patří Scarlet z Labužníka. Je vidět, že si pangasius získává stále větší okruh příznivců i z řad zarytých "nepožíračů" ryb. Pokud k nim patříte a ještě jste nikdy tuto rybu neochutnali, dejte se zlákat a určitě nebudete zklamaní. Maso je naprosto bez kostí, bez jakékoliv rybí vůně a je skvělé chuti. Bez obav je proto můžete servírovat i docela malým dětem a je vhodnou alternativou pro štědrovečerní večeři těm, kteří nesnášejí kapra.

Ingredience:

1 lžíce oleje,
1 větší cibule nakrájená,
1 stroužek česneku posekaný,
1-2 lžíce kari (já dala červenou kari pastu, 2 lžíce),
400 g konzervovaných rajčat,
200 ml zeleninového vývaru,
800 g filetů z pangase

Příprava:

Rozpálit olej v hluboké pánvi a zlehka na něm doměkka smažit cibuli a česnek, asi 5 minut. Přidat kari, osmažit za stálého míchání 1-2 minuty, aby se rozvonělo. Pak přilít rajčata a vývar. Přivést k varu a přidat rybu. Na mírném ohni vařit asi 4-5 minut. Podávat ihned s rýží nebo arabským chlebem.

Žádné komentáře
 

er-1.gif picture by matulin

kuk.gif picture by matulin

Kde se s láskou vaří,

  tam se dobře daří.

011C8012.gif picture by matulin

BlueBoard.cz

mr.jpg picture by matulin