Mňamky

.

Nezáleží na tom, jak se vaří, ale s jakou láskou se to dává dohromady

kuchaC5992.gif picture by matulin

Koláče české a světové

Hanácké koláče s tvarohem a džemem

 

Ingredience:
Na těsto:
500 g polohrubé mouky,
100 g práškového cuk­ru,
1 vanilkový cukr,
120 g tuku,
3 žloutky,
30 g kvasnic,
asi 2 dl mléka,
nastrouhaná citrónová kůra,
špetka soli.

Na náplň:
250 g tvarohu,
1 žlou­tek,
30 g másla,
50 g práš­kového cukru,
1-2 špetky mleté skořice,
džem.

Na posy­páni:
20 g hrubé mouky,
20 g práškového cukru,
20 g másla,
1 vejce na potírání koláčů.

Příprava:
Na válu smísíme mouku, práškový a vanilkový cukr, žlout­ky, rozehřátý tuk, citrónovou ků­ru, sůl a kvásek připravený z kvasnic, mléka a špetky cukru. Připravené těsto necháme v mí­se vykynout. Vymícháme žlou­tek, máslo, cukr a tvaroh a při­chutíme skořicí.

Z vykynutého těsta odkrájíme lžící stejné kousky a dlaní je roz­tlačíme na placičky. Na každou z nich dáme přiměřené množ­ství výše uvedené tvarohové ná­plně. Zavineme a koláčky dáme na pomaštěný plech. Do každé­ho koláčku do středu vyhloubí­me prstem jamku a naplníme ji libovolným džemem.

Lehce promícháme mouku, cukr a máslo a připravíme si tak směs na posypání.
Koláče potřeme rozšlehaným vejcem a na džem dáme připra­venou směs na posypání. Ne­cháme vykynout a pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova
Žádné komentáře
 

er-1.gif picture by matulin

kuk.gif picture by matulin

Kde se s láskou vaří,

  tam se dobře daří.

011C8012.gif picture by matulin

BlueBoard.cz

mr.jpg picture by matulin